12.0% alcohol. Wow! Now we get it, why Corey & Lena Mio have their own brand (Sempre Mio) and a beautiful vineyard — they're going to go a long way in this terroir universe that we call Niagara! The whole wine hangs on a lighter frame with a viscous mouthfeel, and an incredible dark, rusty-fruited, slightly eucalyptus finish. We're just learning to describe these terroirs that we've fallen in love with, and we're going to have to leave a more precise descriptions of this one up to time — and the wine writers! A word from Mary: Delicious fruit and weight for mealtime!

2023 Mio Gamay Noir, 31% grappes entières, VQA Lincoln Lakeshore

12,0 % d'alcool. Waouh ! Maintenant, on voit pourquoi Corey et Lena Mio ont leur propre marque (Sempre Mio) basée sur leur magnifique vignoble : ils vont faire beaucoup de chemin dans cet univers de terroir qu'est le Niagara ! L'ensemble de ce vin repose sur une trame plus légère, avec une sensation riche en bouche, et une incroyable finale aux notes de fruits noirs, de rouille, et un léger note de eucalyptus. Nous apprenons tout juste à décrire ces terroirs dont nous sommes tombés amoureux, et nous devrons imaginer une description plus précise de celui-ci, mais il nous faut du temps, et des chroniqueurs de la presse spécialisée ! Le mot de Mary : Un fruité délicieux et un équilibre parfait pour le repas !