Many of you may recognize the name Wismer-Foxcroft as one of the greatest Chardonnay vineyards, one of the august Chardonnay terroirs on the escarpment on the first bench up from Hwy. 8 in Vineland. However, there's also Gamay Noir planted at Wismer-Foxcroft, and this is our ninth version – we started back in 2016. It made luscious wine back then, and it's making even better wine now as the vineyard heads into its middle age. It’s dominated by the typical saline and rusty, flinty smell that you get in Vineland everywhere. In a white wine, it might be oyster shell, or sea spray, or low tide, or just flinty, but in Gamay Noir, we find the bloody, meaty, deep berry beast that reminds us that we are hungry! Deep cherry liquor with an almost molasses-like hint of sweetness – although totally dry – this is a masterful Wismer-Foxcroft Gamay Noir! Rich with some delicious minerality on the nose – mineral on the palate, and mineral again on the finish! Put this in your cellar. Although delicious now, it will certainly improve for up to five years and hold much longer than that.

A Word from Mary: So wild and free, so Foxcroft!

Plusieurs d'entre vous vont reconnaître le nom de Wismer-Foxcroft, l'un des plus grands terroirs de chardonnay sur le bench à Vineland. Mais depuis longtemps, il y a aussi du Gamay Noir planté dans ce vignoble, et ceci est notre 9eme édition du Gamay Noir Wismer-Foxcroft : nous avons commencé en 2016 avec ce vignoble. Le vin était adorable et juteux à ce moment, mais il fait un vin encore plus délicieux et sérieux maintenant que les vignes sont de moyenne âge. Le nez est dominé non par des arômes typiques : c'est l'unité de pierres à fusil avec ces odeurs rouges, rouillées qu'on trouve partout à Vineland. Dans un vin blanc il sentira la coquille huître ou l'embruns de de la mer ou de la marée basse. Quoique, avec le cépage Gamay Noir, nous trouvons la côté viandée – un peu de baie sauvage – qui nous rappelle qu'on a très faim. 😉 En bouche, ça nous rappelle une liqueur de cerises foncées avec une sucrosité qui me dit -quoique totalement sec – que ce Wismer-Foxcroft Gamay Noir est magistral ! Au nez une richesse, oui – mais aussi une minéralité sur la palais et minérale encore sur le finale. Mettez-vous un peu de ça dans votre cave : quoique délicieux maintenant, il s'améliorera pour facilement 5 ans. Il se tiendra beaucoup plus long que ça.

Le mot de Mary : Si sauvage et libre, et tellement Foxcroft.